支鏈胺基酸(BCAA)由胺基異戊酸(Valine)、白胺酸 (Leucine) 和異白胺酸 (Isoleucine)所組成，是人體須從食物中攝取的必需胺基酸之一。BCAA為構成骨骼肌的主要成份與體內能量來源，具有增強肌肉耐力、保護肝臟損傷、減少運動疲勞、營養補充等功能，為運動員增強體能與降低疲勞的保健首選。
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