Swelite® 豌豆纖維

豌豆為天然植物來源，富含蛋白質及纖維，也不含法定過敏原，無麩質，且無基改疑慮。

Swelite®豌豆纖維100%採用來自北法栽種的豌豆(Pisum Sativum)於比利時生產製造，富含不可溶纖維。具有良好吸水性與乳化性質，且風味良好。

適合運用於重組肉品以及素肉等加工製程，不只幫助維持組織穩定度與減少產品烹調耗損，更能提供獨特的多汁口感，讓肉製品更加值。