身體合成核糖常不及時！
核糖是生物體內存在於所有細胞中的天然成分，可由葡萄糖(Glucose)經五碳醣磷酸途徑(Pentose Phosphate Pathway)生成，但是，此機轉往往受到葡萄糖-六-磷酸鹽去氫酶(G6PD)與六-磷酸葡萄酸鹽去氫酶(6PGDH)的活性因素而被限制，無法順利轉換葡萄糖為核糖 (圖一)。
適時的口服補充核糖，可避開此一較慢的、受局限的生理途徑，更快合成ATP，獲得人體所需之能量ATP (圖一)。
核糖能讓運動者更快的達成運動目標
如上一段中所談到，合成ATP的速率可能取決於核糖，而核糖在心臟與骨骼肌代謝中扮演重要的角色，能夠促進局部缺血組織、局部缺氧組織的恢復，因此在運動營養中，核糖已被認可是提升運動執行效率的最佳武器。
根據過往對運動執行效率的某件研究，實驗設計分為兩組，實驗組投予5克核糖，控制組則給予等量之葡萄糖。結果發現在補充核糖期間，可以明顯增加肌肉的強度和耐久力，槓鈴仰臥推舉能力增加，證明適度的補充核糖確實有效提升運動的執行率 (圖二)。
運動後恢復，核糖也是不可或缺之要角
運動期間，當耗盡身體能量造成組織缺氧時，就會導致疲勞、疼痛、僵硬、器官功能下降等徵狀；透過核糖在組織的可利用性，可以調節生化代謝路徑和速率限制，能讓能量迅速得到補充、改善組織功能、減少因為運動所帶來的肌肉疼痛和僵硬、改善心臟功能、增加運動員的耐受力時間和增進生命品質。
雖然核糖為五碳單醣，卻不會造成血糖異常上升，為食品與飲料中理想的碳水化合物來源之一。分析核糖的物性，於冷熱環境下均有極高的溶解度，略帶有淡淡的甜感，消費者接受度極高，應用範圍及目標族群涵蓋運動營養、能量飲料、能量棒、代餐、營養補充品與功能性食品。
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本文作者：漢馨科技MKT
參考來源：
1. 原廠資料
2. Van Gammeren D, D Falk, J Antonio. Cur Therapeut Res, 63(8)：486-495. 2002.
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