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攤位編號: J404

本公司獲邀於益生菌與保健2024夏季聯合研討會,發表益生質專題演講

2024年6月14日(六)由東海大學、台灣乳酸菌協會主辦之【益生菌與保健2024夏季聯合研討會】,本公司獲邀發表其中一項講題:【益生質對益生菌生長及機能性的影響】,由本公司劉總經理進行演講,內容發表多項新趨勢。

國際上益生質(prebiotics)的應用案例,於保健或製藥上,有應用於腸胃道功能改善、心血管保健、纖體、私密健康、免疫強化、抗生素生產等領域。乳品業則應用於發酵劑培養基、烘培等用途。畜牧業則多應用於飼料。

長年的研究顯示,益生質與益生菌經常是相輔相乘之關係,有增殖、改變菌相生態等效應,而對宿主而言,益生菌的保健功效之外,一些益生質同樣地也具有改善腹瀉或便秘、抑制血糖上升、預防代謝症候群、美肌美容等功能。一些新興的益生質,例如多酚類、多醣類,目前成為近未來科學研究重點。
演講資料歡迎索取。

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