近年健身與運動趨勢持續流行，亞洲市場成長幅度遽增，消費者們開始尋找運動營養相關的補充品。男性消費者傾向於增加肌肉量、張力及耐力，而女性消費者則額外著重減肥相關訴求。在產品選擇方面，除了主流的蛋白質補充之外，電解質、補給飲料或能量棒在運動市場中也極受歡迎。
許多人補充保健食品原因也出自為了維持規律健身運動，並提供額外的能量支持及修復，為下一次鍛煉做準備。雖然碳水化合物與蛋白質兼具的飲食是運動前後的基本條件，但需要補充的營養素仍有些許不足。
多數人常會忽略運動前的營養補充，研究證實運動前補充一些機能性食品，像是「D-核糖 (D-ribose)」，為一種五碳醣(Pentose)，是組成能量貨幣ATP的主要成分，能迅速補足肌肉及心臟的能量、增加身體的爆發力和耐力，進而提升運動的訓練成果。另外功效性成分「磷脂醯絲胺酸(Phosphatidylserine, PS)」，又稱為腦磷脂，也能協助人體在運動過程中集中精神，並抑制壓力賀爾蒙的作用，減少身體肌肉的消耗。
補足能量、增加耐力及專注力可以幫助提升在運動鍛鍊時的體能表現，延長運動的時間，更快達到設定的目標。
運動前營養(Pre-Workout) 的補充重點
＊關鍵能量：以密集補充能量為目的。例如蛋白質(水解蛋白、乳清蛋白、植物蛋白等)、電解質、補給飲料或能量棒、碳水化合物、水分…等。但請注意適量，以避免發生運動中腸胃不適之情形。
＊專注力：以促進大腦中樞之平衡與集中為目的。例如磷脂醯絲胺酸(Phosphatidylserine, PS)
＊爆發力：以促進心臟及肌肉之動能為目的。例如D-核糖 (D-ribose)、精胺酸…等
＊耐力：以促進身體肌肉之續航為目的。例如支鏈胺基酸BCAA、核糖複合菸鹼醯胺…等
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本文作者：Peggy Lu、漢馨科技MKT
參考來源：
1. 原廠資料
2. Euromonitor International’s Health and Nutrition Survey (2019)
3. 運動前、運動期間、和運動後的營養指南 (2022)
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