蛋白質粉挑選指南
Whey Protein Concentrate
乳清濃縮蛋白 – WPC
乳清濃縮蛋白是取乳清過濾與濃縮而成，提供70%以上的蛋白質、較低的脂肪和乳糖形式的碳水化合物。乳清濃縮蛋白具備的高量蛋白質，能滿足大多數人對於增肌和組織修復的要求。
Protarmor® 80
蛋白質含量(乾重) >80%
必須胺基酸(EAA) >50% ; 支鏈胺基酸(BCAA) >20% (以每100公克蛋白質計)
直取酪蛋白乳清製作，保留更多營養；含天然乳脂肪
Lacprodan® SP-7017
蛋白質含量(乾重) ～76% ; 必須胺基酸(EAA) >50% ; 支鏈胺基酸(BCAA) >20%
UHT穩定 ; 含天然乳脂肪
Whey Protein Isolate
乳清分離蛋白 – WPI
乳清分離蛋白是乳清蛋白多次過濾而成，具有更高的蛋白質以及更低的脂肪和乳糖，乳糖不耐者很適合食用。乳清分離蛋白口味清爽，每份的熱量更低，有助建立瘦肌。
Lacprodan® SP-9225 INSTANT
蛋白質含量(乾重) ～92% ; 必須胺基酸(EAA) >50% ; 支鏈胺基酸(BCAA) >20%
UHT穩定 ; 脂肪<1% ; 乳糖～0.1% ; 即溶
Lacprodan® ISO. WATER
蛋白質含量(乾重) ～92% ; 必須胺基酸(EAA) >50% ; 支鏈胺基酸(BCAA) >20%
UHT穩定 ; 脂肪<1% ; 乳糖<0.2% ; 極佳的水溶性 ; 和不悅的蛋白質味說再見
Whey Protein Hydrolysates
乳清水解蛋白 – WPH
乳清水解蛋白經過水解加工步驟，分解出更小的胜肽片段或游離胺基酸，使它更易於消化、吸收速度大幅加快，有利於快速建立或恢復肌肉，更可減少過敏人士蛋白質過敏的機率。
Lacprodan® DI-3091
蛋白質含量(乾重) ～84% ; 必須胺基酸(EAA) >50% ; 支鏈胺基酸(BCAA) >20%
UHT穩定 ; 脂肪<0.5% ; 乳糖<0.2% ; 高含量的二胜肽與三胜肽 ; 低苦味
更多乳清蛋白規格
Bovine Colostrum
牛初乳粉
初乳是分娩後3天內取得的乳汁，與常乳相比含有較高蛋白質，也富含免疫球蛋白及生長因子，產量少，是歷史悠久的營養補充品。
牛初乳粉
蛋白質含量(乾重) ～55% ; IgG 免疫球蛋白G >25%
黃金6小時內採集的極品第一道初乳，無成分調整，乳糖較市售預估低50%，含多種生物活性因子
Pea Protein
豌豆蛋白
豌豆提取蛋白質之製程可大幅降低生豆的抗營養因子ANF，例如脹氣因子、質酸、凝集素等，因此不會產生一般豆製品食用後的脹氣問題。清香豌豆風味，滑順香濃口感深得人心。
Pisane
蛋白質含量(乾重) ～86% ; 必須胺基酸(EAA) ~39% ; 支鏈胺基酸(BCAA) ~18%
不脹氣好消化、大幅降低抗營養因子ANF、風味佳、無基改/無麩質/無植物類雌激素疑慮
Pumpkin Seed Protein
南瓜籽蛋白
奧地利施蒂里亞地區(Styria, Austria)盛產南瓜，特別之處在於種子的殼沒有木質化，質地柔軟易於壓榨。南瓜籽蛋白製程單純，無強酸/強鹼製程，因此保留住南瓜籽的單元/多元不飽和脂肪酸 (南瓜籽油)、膳食纖維及其他如鎂、鋅、鉀等多種營養，使得它有別於其他植物蛋白。清爽烤南瓜籽風味。
Pumpkin Seed Protein 60 Powder Roasted
蛋白質含量(乾重) ～60% ; 必須胺基酸(EAA) ~22% ; 支鏈胺基酸(BCAA) ~10%
不脹氣好消化、營養價值高、低鈉、風味佳、無基改/無麩質/無植物類雌激素疑慮
Rice Protein
米蛋白
最符合國人飲食習慣的植物完全蛋白－濃縮米蛋白，採用越南米、潔淨製程生產。米蛋白的兩大特色為：1.全世界沒有基因改殖的米種，屬於非基改蛋白質(Non-GMO)；2.無過敏源，且無麩質與乳糖。
Concentrated Rice Protein
蛋白質含量(乾重) ～80% ; 必須胺基酸(EAA) ~35% ; 支鏈胺基酸(BCAA) ~15%
具備人體運動試驗實證、無基改/無麩質/無植物類雌激素疑慮
Soy Peptide
大豆胜肽
大豆胜肽是大豆蛋白以酵素水解的小分子胜肽或胺基酸鏈。相較於常見的大豆分離蛋白粉，大豆胜肽的優勢在於它更容易被身體吸收利用，是體力補充、減緩運動疲勞、促脂解的優質選擇。
Soy Peptide
蛋白質含量(乾重) ～50%
胜肽含量高、促脂解研究文獻、台灣發明專利、無基改/無麩質疑慮
蛋白質粉產品一覽
＊1. Plant Proteins: Assessing Their Nutritional Quality and Effects on Health and Physical Function 網址
＊2. 上述產品參數因批次差異可能有所變動，請以原料分析報告書(COA)為準。
＊3. 蛋白質粉型號/規格眾多，族繁未逐一列載，成品應用多元，歡迎洽詢漢馨業務。
以上圖片來源：pixabay
Chickpeas Protein
鷹嘴豆蛋白
鷹嘴豆來自歐洲、中東，形狀奇特尖如鷹嘴，富含蛋白質，風味清淡易入口，產品應用廣泛。
ChickP
蛋白質含量(乾重) ～90%
不脹氣好消化、分離蛋白製程專利、風味佳、無基改/無麩質/無植物類雌激素疑慮
