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轉自【東海大學新聞公告23-5-16】東海大學技術移轉媒合成果豐碩農健學院授權科技公司專利技術開發

東海大學農健學院此次授權的專利「萃取番石榴葉多酚之方法」，是江文德院長執行本校GREEnS計畫產出，並於107年取得專利。

新知、健康新知 / 2023 年 1 月 17 日 / 香蕉

香蕉萃取物的植物固酮可透過調整睪固酮相關代謝機制而解決男性問題

新知、健康新知 / 2022 年 12 月 29 日 / 玫瑰果

玫瑰果所富含之銀椴苷(Tiliroside)，通過日本機能性表示食品之機能性關聯成分

新知、健康新知 / 2022 年 12 月 29 日 / 紅麴、益生菌

2021最新研究顯示紅麴增加俗稱瘦菌的擬桿菌門(Bacteroidetes)，減少俗稱胖菌的厚壁菌門 (Firmicutes)，改變了動物體內腸道菌相

介紹日本築野(TSUNO FOOD)的米糠再造工程，以及能被稱為超級食物的營養原因

運動後營養可以用小麥蛋白及檸檬馬鞭草來加速肌肉修復，同時葫蘆巴及南非醉茄萃取可提升睪固酮，強化蛋白質合成

貓隻實驗指出，連續8週使用含有薑黃的飼糧，可以有效降低血紅素結合蛋白和α1-酸醣蛋白兩種發炎指標蛋白，改善過胖引起的慢性發炎

全台約有47%的人有酒精不耐症，這是因為體內代謝酒精的酵素乙醛去氫酶活性較差，致使乙醛堆積。丁香花蕾萃取物可以加快人體代謝血液中的酒精與乙醛等毒性物質，防止宿醉症狀發生

新知、健康新知 / 2022 年 11 月 24 日 / 乳鐵蛋白

多數細菌都需要鐵幫助其生長，也因如此，擁有特殊攜鐵結構的乳鐵蛋白已被研究發現具有顯著的抑菌效果

運動前營養，以密集補充能量為目的，搭配體能強化方案以提升專注力、爆發力與耐力。建議可攝取核糖、BCAA、磷脂醯絲胺酸。