在全球保健食品市場競爭激烈的趨勢下，如何在產品配方中加入高穩定性、高科研支撐的原料，成為品牌突破的關鍵。來自日本長瀬集團（NAGASE Group)的「Fibryxa® 異麥芽糊精」，以其創新的水溶性纖維特性、以及「FODMAP Friendly」認證，成為您產品升級的黃金選擇。
一、FODMAP Friendly 簡介與市場潛力
什麼是 FODMAP？
FODMAPs（Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols）是一群特定的短鏈碳水化合物的總稱，存在於某些食材或食品添加物中。常見的成分包括果糖（與過量葡萄糖共存時）、果聚醣、寡半乳糖(GOS)、乳糖和多元醇（如山梨糖醇和甘露醇）1。它們不易被小腸吸收，在大腸被腸道菌叢代謝時可能引發 IBS（Irritable Bowel Syndrome，腸躁症）、腸敏症狀，如腹脹、腹痛、便秘或腹瀉等。人體對高FODMAP食物（例如小麥、黑麥、豆類、加工肉、乳製品）的不耐受性（food intolerance），越來越被認為是 IBS 的促成因素 。
全球低 FODMAP 趨勢
什麼是 FODMAP Friendly 認證？
FODMAP Friendly認證計畫及標章4 由澳洲的專業機構「FODMAP Friendly Pty Ltd」主導，是全球第一個針對食品中FODMOPs含量的認證制度。這項認證的目的是幫助消費者，特別是腸躁症（IBS）或腸道敏感者，在選擇食物和保健品時能清楚辨識哪些產品是「低 FODMAP」且安全可食的。獲得此項認證的食品（包含食品原料類），均通過實驗室檢測證明低 FODMAP 含量。標有FODMAP Friendly 標章的產品會被隨時抽檢，以確保其持續符合基準。
全球益生菌與腸道健康市場快速成長，取得FODMAP 低刺激認證原料者，可更受市場青睞。對於食品工廠或品牌商而言，導入 FODMAP Friendly 認證原料，不僅符合市場趨勢，更可直搗客群需求痛點，例如 IBS/腸敏人群、運動營養使用者、年長者，以及對健康資訊高度敏銳的消費族群。
二、日本長瀨集團的「Fibryxa® 異麥芽糊精」
「Fibryxa® 異麥芽糊精」由日本長瀨集團旗下之生技原料廠Nagase Viita Co., Ltd.（長瀨微態生物科技株式會社）獨家研發。多支鏈性的構造、具備不易在小腸消化分解的特性，在食品中穩定並充分發揮水溶性膳食纖維的效果。它的獨特，以下解析：
三、Fibryxa®＋FODMAP Friendly，多元應用場景
Fibryxa® 異麥芽糊精擁有極佳的物性：完全水溶、無色、無味。在高溫處理、酸性低 pH 製程中穩定，得以在液態、固態或粉劑中靈活運用，適合各式食品加工 。
擁有「FODMAP Friendly」專業認證的 Fibryxa® 異麥芽糊精，能創造出更具差異化的產品線，以下為示範例：
| 功能性飲料 | 適用於果汁、風味水、茶飲、乳酸菌飲等，保持飲料的清澈、口感輕順，適合用於開發低 FODMAP 的系列產品。 |
| 運動營養補充品 | 輔助運動機能的營養補充品、幫助消化吸收的保健食品等，均可提供額外纖維含量。溫和的消化特性，減輕運動中腸胃不適的煩惱。 |
| 功能性食品/零食 | 能量凍、穀物棒、以及更多的食品劑型，不僅提升纖維含量，更可滿足消費者對健康、低刺激配方的需求。 |
| 銀髮/照護食品 | 適用於銀髮/照護食品系列開發，滿足高齡照護食品需要易入口、高營養密度的需求。 |
四、結論
若您正在尋求能提供市場區隔優勢、具備國際認證背景、並支援多種機能與應用的高品質膳食纖維原料，與眾不同的 Fibryxa® 異麥芽糊精，預期能大幅加值您的產品線。
歡迎聯繫漢馨科技，進一步獲得：
撰文：漢馨科技MKT
參考來源：
1. The Efficacy of the Low-FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols) Diet in Irritable Bowel Syndrome: A Systematic Review and Meta-Analysis. Cureus. 2025 Jan 7;17(1): e77053. 連結
2. Low FODMAP Diet – Cleveland Clinic 連結
3. Effect of a short-term low fermentable oligiosaccharide, disaccharide, monosaccharide and polyol (FODMAP) diet on exercise-related gastrointestinal symptoms. J Int Soc Sports Nutr. 2019 Jan 15;16(1):1 連結
4. FODMAP Friendly認證計劃 連結
5. Introducing the newly FODMAP Friendly certified Fibryxa! 連結
版權說明
本文內容版權屬於作者、漢馨科技及所屬刊載平台(包括且不限於印刷樣式、電子樣式…等)。本文內容不可全部或部分擷取、引用、複製、重製、公開傳輸、轉載。如欲進行上述行為需徵求版權所屬者之書面授權。如有任何需求歡迎洽詢漢馨科技。
其他說明
本資料所提供之保健營養觀念為一般泛用衛教知識，不具備任何驗證商品之功能。
